Gestione diretta
La tua struttura. La nostra gestione.
Prendiamo in gestione stabilimenti balneari, ristoranti e strutture ricettive. Tu resti proprietario e incassi una rendita. Noi la facciamo girare come fosse nostra, con lo stesso metodo delle nostre.
Settore 01
Balneare
Stabilimenti, lidi, concessioni.
Una stagione corta, una concessione da difendere, costi che non aspettano il sole. Il balneare è un'impresa che vive quattro mesi e ne paga dodici.
Dove fa male
- Stagionalità: il fatturato si concentra in poche settimane, il resto dell'anno pesa
- Concessioni e adempimenti che cambiano, con un rischio che non puoi ignorare
- Un'offerta ferma a ombrellone e lettino, quando il valore è nella giornata intera
- Uno staff da rimontare ogni anno, con la qualità che riparte da zero
Cosa facciamo
- Ripensiamo la giornata del lido: cucina, eventi, sera. Il food e gli eventi allungano la stagione
- Gestione operativa completa: fornitori, staff, organizzazione, rete commerciale
- Progetto dello spazio dove serve: aree, percorsi, materiali che reggono il mare
- Racconto e community che portano gente anche fuori dal weekend
La prova
Il Capanno Beach Club è gestito da Cristiano Giacometti dal 2003: più di vent'anni di stagioni sul lungomare di Ostia. Dalla sua base è nato Slice of Capanno.
Settore 02
Ristorazione
Ristoranti, pizzerie, bar.
Un locale può essere pieno e non guadagnare. Costi che salgono, staff che cambia, sale vuote dal lunedì al giovedì: il problema quasi mai è la cucina.
Dove fa male
- Costi di materie prime e personale che erodono il margine, coperto dopo coperto
- Staff difficile da trovare, ancora più difficile da tenere
- Riempimento infrasettimanale: il weekend regge, il resto no
- Prenotazioni lasciate al caso: nessun sistema, nessun dato, nessun ritorno
Cosa facciamo
- Rileggiamo carta, fornitori e costi: cosa resta, cosa cambia, cosa rende
- Gestione diretta con Cristiano Giacometti: staff, organizzazione, standard di sala e cucina
- Racconto e contenuti che riempiono anche il martedì, con prenotazioni e automazioni
- Spazio rivisto da Fabrizio Lentini quando è lo spazio a frenare il locale
La prova
Duilio a Ostia: un locale chiuso, riaperto con il sold out alla prima serata. Slice of Capanno: due spicchi del Gambero Rosso 2025 in meno di un anno.
Settore 03
Hotellerie
Hotel, B&B, resort.
Le camere si vendono, ma le vende qualcun altro. Tra commissioni, recensioni e un'offerta uguale a quella accanto, la struttura lavora tanto e trattiene poco.
Dove fa male
- Dipendenza dalle OTA: commissioni che si portano via una fetta di ogni notte
- Poche prenotazioni dirette, perché nessuno ha un motivo per cercarti
- Esperienza e F&B trattati come un costo, non come una ragione per tornare
- Contenuti che non raccontano niente che l'ospite non sappia già
Cosa facciamo
- Costruiamo il motivo per prenotare diretto: identità, offerta, sito e funnel che convertono
- Portiamo dentro la struttura ristorazione ed eventi, con chi li gestisce ogni giorno
- Ripensiamo gli spazi comuni con Fabrizio Lentini: è lì che si decide l'esperienza
- Contenuti, adv e automazioni di Here We Go Agency, che li cura ogni giorno per locali e brand
La prova
Non abbiamo ancora un hotel in gestione, e lo diciamo. Portiamo però le stesse competenze: più di vent'anni di ospitalità sul mare, un ristorante riaperto, una pizzeria premiata e una macchina del racconto che funziona.
Come funziona
Tu resti proprietario. Noi entriamo in gestione.
Una formula semplice, scritta nero su bianco prima di cominciare.
01
Lettura
Visitiamo la struttura, leggiamo i numeri e il territorio. Ti diciamo se ha senso e come. O perché no.
02
Accordo
Definiamo insieme durata, ruoli e la quota che ti resta. Niente cifre a priori: si costruiscono sulla lettura.
03
Presa in carico
Entriamo con gestione, spazio e racconto. Staff, fornitori, offerta, contenuti: tutto passa dal gruppo.
04
Rendita e report
Tu incassi la tua quota e vedi i numeri. La struttura cresce e resta tua.
Cosa serve da te
- Una struttura di cui sei proprietario, o di cui puoi decidere
- Una posizione con un flusso reale, anche se oggi non lo intercetti
- La disponibilità a lasciare la gestione a chi la fa di mestiere
Hai una struttura che rende meno di quello che vale?